طريقة عمل محشي الفلفل الرومي

المقادير

• 5 فلفل أحمر
• ½ كيلو من السجق المطحون الحار
• ½ فنجان من الفطر المقطع قطع صغيرة جدا
• 2 فنجان من الأرز الأبيض الطويل المطبوخ على البخار
• ملعقتان صغيرتان توابل
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ½ فنجان من الجبنة الإيطالية المبشورة
• بقدونس مقطع للتزيين

طريقة التحضير

1. سخني الفرن حتى 350 درجة مئوية وادهني الصينية بأي نوع من الدهن. أزيلي رؤوس الفلفل والعروق والبذور. رتبيها عموديا في الصينية.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اطبخي السجق حتى يميل لونه للاسمرار، 8-10 دقائق.اخلطي معه الفطر والأرز ثم التوابل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل و1/2 فنجان من الجبنة. حركي حتى تذوب الجبنة بالكامل.
3. بالملعقة املئي كل حبة فلفل بهذا المزيج وضعي عليه بقية الجبن. اخبزيه حتى تذوب الجبنة، 8-10 دقائق. رشي الفلفل والبقدونس وقدميه فورا.

شاركه على جوجل بلس

عن Unknown