المقادير
- ¼ كوب طحينة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ¾كوب قشدة دسمة
- ¼ كوب فطر مطبوخ
- ¼ ملعقة صغيرة ريحان
- 2 صدر دجاج مطبوخ
- 100غ معكرونة سباغيتي
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- ⅛ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 1 ساق بصل أخضر شرائح
- ¼ كوب جبنة البارميزان مبشورة
- 2 ملعقة صغيرة من اللوز المحمص
طريقة التحضير
- نجمع الفطر والدجاج بعد تقطيعه لمكعبات مع الملح والفلفل والثوم واللوز، ثم نسخن الزبدة بالمقلاة، ونحمص بها الدجاج والفطر لحوالي 1 دقيقة
- نخفض النار، ونضيف البصل والطحينة والقشدة والريحان، وعندما تصبح المكونات ساخنة نضيف البارميزان، ونحرك حتى يذوب، وتغدو الصلصة سميكة
- في تلك الأثناء، نحضر المعكرونة ونضعها في وعاء ماء يغلي حتى تنضج، ثم نصفي الماء وننقل المعكرونة لصحن التقديم
- نسكب صلصة الطحينة والدجاج على المعكرونة، ونقدم الطبق فوراً
0 التعليقات:
إرسال تعليق