المقادير
- المقادير الكيك:
- 1 كوب طحين
- ½ كوب حليب
- ½ كوب زيت
- 3 بيض
- 1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1½ ملعقة كبيرة كاكاو
- مقادير كرات الشوكولا :
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- 4 ملاعق كبيرة فستق سوداني مجروش
- 2 ملعقة كبيرة زبدة الفستق سوداني
- للتزيين:
- 1 لوح شوكولا سادة
- 1 لوح شوكولا مع حليب
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
- - اولا نجهز الكيك ففي وعاء عميق ننخل الطحين والكاكاو ونضيف البيكنغ باودر والفانيليا ونحرك المكونات جيدا
- - في طبق اخر نضع الحليب والزيت والبيض ونحرك الخليط جيدا
- - نضيف الطحين الى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين ونحرك الخليط جيدا
- - نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة
- - نجهز صينية الكيك وندهنها بالزيت ونغلفها بالطحين ونضيف العجينة وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة
- - بعد ان نضج الكيك نتركه يبرد تماما
- - نقسم الكيك الى اقسام ليسهل علينا تفتيته , نفتته ونضعه في وعاء
- - نضيف كمية الحليب المكثف الى الكيك ونعجنه جيدا الى ان تتداخل المكونات
- - نضيف زبدة الفستق السوداني الى الخليط ونضيف الفستق السوداني المجروش ونعجنهم جيدا
- - نقسم العجينة الى كرات متساوية وهنا حسب الرغبة يمكن انشاء كرات كبيرة او متوسطة او صغيرة
- - نضع كمية من الماء في قدر ونضع فوقها قدر اخر ونضع لوح الشوكولا السادة ونضيف ملعقة زيت نباتي ونحرك الشوكولا الى ان تذوب تماما نكرر العملية مع لوح الشوكولا بالحليب
- - نقسم كمية كرات الشوكولا الى قسمين القسم الاول نغمره بالشوكولا السادة والثاني بالشوكولا بالحليب
- - نصف كرات الشوكولا بطبق ونضعهم بالبراد لمدة ساعتين وتصبح جاهزة للتقديم
0 التعليقات:
إرسال تعليق