المقادير
- الكيك
- 2 بيضة كبيرة
- 1 كوب سكر
- ½ كوب زبدة مذوبة
- ¾ كوب طحين عادي
- ½ كوب كاكاو بودرة
- ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- ¼ ملعقة كبيرة مستخلص الفانيليا
- حشوة الآيس كريم
- 8 كوب آيس كريم
- 1 ملعقة كبيرة ماء مغلي
- ½ كوب بندق محمص مفروم
- 1 ملعقة طعام قهوة فورية اسبرسو
- التقديم
- رقائق الشوكولاته
- القليل من التوت الطازج
- 1 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة
طريقة التحضير
- نسخن الفرن 350 فهرنهايت .
- نجمع الزبدة والكاكاو جيداً، وفي وعاء منفصل ننخل الطحين والبكنغ بودر .
- نخفق بالخلاط البيض والسكر والفانيليا، ثم نضيف خليط الزبدة ثم خليط الطحين .
- نسكب الخليط بقالب مستطيل مدهون ومجهز بورق الزبدة قياس 11×20 سم .
- نخبز 35-40 دقيقة حتى ينضج ونتركه ليبرد ثم نقطعه بشكل أفقي لشريحتين .
- نخلط القهوة والماء المغلي حتى تذوب، وفي وعاء منفصل نحرك الآيس كريم والبندق .
- ندهن شريحة الكيك بالقهوة ونضعها بقالب مجهز بورق الزبدة، وفوقها نضع طبقة آيس كريم .
- نضع شريحة الكيك الثانية ونكرر الخطوات، ونغطي الوعاء ونتركها بالثلاجة حتى تبرد وتتماسك .
- نخرج الكيك من القالب بسحب ورق الزبدة، ونقدمه مع الكريمة والتوت والشكولاته على وجهه .
0 التعليقات:
إرسال تعليق